В декабре 2017 года Стэйси был поставлен диагноз — боковой амиотрофический склероз. Несмотря на это, она продолжила работу над фильмом Walking Time Bomb, однако он так и не был завершён. К 2020 году она была способна двигать только глазами. 11 января 2021 года её супруг <a href="/name/59606/" class="all">Джонатан Пеннер</a> объявил о её смерти через Твиттер.